みなさまこんにちは。
今帰仁酒造SNS担当の洲鎌です。

先日、村内で素敵なお花畑を見つけましたよ(^^♪

国道505号線を、今帰仁酒造側から今帰仁城方面へ向けて、
車で５分ぐらいの距離の道沿いです。

上空から見ると、ハート型をしているそうです！！

お花は癒されますね(*^_^*)

それではまた(^_-)-☆

１１月１６日は「いもの日」です。
「今帰仁IMUGE.（イムゲー）」でカンパイしませんか？？

イムゲーとは…
琉球王朝時代、泡盛は庶民が飲めるお酒ではありませんでした。

そこで、集落の女性たちが「甘藷（さつまいも）」「黒糖」などで自家酒造したのがイムゲーです。

それが、明治後期になると、酒税法で自家醸造が禁止され、大正の頃までには途絶えてしまいました…。

そして、約１００年ぶりに復活したのが
「IMUGE.」です！！

【いも焼酎との違い】
いも焼酎は、麹に水と酵母を加えて発酵させる一時仕込み、さらに甘藷を加えて発酵させる二次仕込みで作られます。

イムゲーは、二次仕込みの後にさらに黒糖を加えて発酵させる三次仕込みを行います。

イムゲーならではの味わいも、この組み合わせによってうまれました(*^_^*)

やさしい甘い香りと、スッキリとした切れのある味わいを、ぜひ皆様もご賞味ください！！

泡盛に次ぐ第二の地酒として、みんなでイムゲーを盛り上げましょう！！

今帰仁IMUGE.→こちら

※イベントのお知らせ※

「泡盛の美味しさ再発見！泡盛フェス Vol.2」

日時：2021.11.13

時間：14:00～18:00

場所：沖縄県北谷町・フィッシャリーナうみんちゅワーフ前

県民の皆さま、来県中の皆さま、ぜひお越しください！！

詳しくは公式HPをご覧ください→こちら

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「第６回・鶴見ウチナー祭・沖縄にぎわい市場」

日時：２０２１年１１月１４日（日）

時間：１１：００～１７：００

場所：横浜市・鶴見駅前東口広場

お近くにお住いの皆さま、ぜひお越しください！！

詳しくは公式HPをご覧ください
鶴見ウチナー祭→こちら

みなさまこんにちは。
今帰仁酒造SNS担当の洲鎌です。

最近、ニュースで話題の軽石が話題になっていますね。
今帰仁酒造の工場のすぐ横を流れる川にも、たくさんの軽石が漂着しています。

早く、元の元気な海や川に戻りますように！！