泡盛を通販販売で全国にお届けする今帰仁酒造オンラインショップ店長の上里です。
いつもお読みいただきありがとうございます。
台風の影響で夏の甲子園も本日は中止が決定
楽しみにしていたのに・・・残念です
予想進路の皆様は被害にお気を付け下さい。
さて、気を取り直して
台風の影響で、どこまで日程がずれるのか不明ですが
沖縄代表の「興南高校」は11日（金）
に和歌山の常連校「智弁和歌山」と対戦を予定しています！
1回戦を勝利すると
大阪の常勝集団で優勝候補の「大阪桐蔭」
や鳥取の名門「米子松蔭」対戦が決まっています。
激戦ブロックに放り込まれた興南高校ですが！
熱い試合が展開されることが期待されます。
泡盛を飲みながらの甲子園観戦をしたいところですが
週末までお預けです・・
3連休に感謝ですな♪
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特に何事もなく台風5号が
沖縄本島を通過し、安心していますが
「サンゴの事を考えると直撃もやむなし」
いや、農家さんの事を考えると
「やっぱりスルーで」っと複雑な心境ですが
いずれにせよ
自然には逆らえませんので
見守るばかりでございますって
そんな事はさておき
今帰仁酒造初のこころみである
蔵祭りの日程が
来年の2018年3月17日・18日
に開催することを決定致しました～！！！
皆様にはスケジュールの調整をお願い致します♪
内容はまだ詳しく決まっていないのですが
素晴らしい企画を特別な泡盛を多数用意することを
お約束致します。
いろいろと決まり次第、ブログ等にも
アップしていくと思いますので
お楽しみに～
泡盛を通販販売で全国にお届けする今帰仁酒造オンラインショップ店長の上里です。
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以前、今帰仁酒造へ見学に来ていただいた
大城バネサさんより
お礼のプレゼントが届きました～
サインの入った箱を開けると～
ポスターが2枚！
早速事務所に貼っちゃいます
今帰仁酒造の事務所へ入ると
事務員と大城バネサさんがお出迎え～
更に・・・
応接室にも貼っちゃいました～
素敵なポスターありがとうございます♪
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それは先々月の北海道は札幌でのお話
札幌駅の近くに「島人の宝」という
沖縄料理店がオープンしました！
そこに訪れたのは
北海道日本ハムファイターズの
金子コーチでございます。
そして大事そうに抱えているお酒はそう
「今帰仁城10年古酒」
なんでも今帰仁酒造の泡盛が大好きだそうだと
おっしゃっていたようですよ！
きっとファイターズの沖縄キャンプ地が
今帰仁村に近いので、その時に飲まれたのでしょうね
ブログに挙げてよいか確認したのですが
全然問題ないとのことで
現役時代の守備範囲並みの
懐の深さと心の広さを感じてしまいます
たまたま撮った写真も、照明が後光のように差し、天性のカリスマ性を感じてしまいます。
まさに今帰仁城10年を持った神様か仏様のように見えてしまいます
遠く北海道の地で、泡盛を飲んでくれているのが嬉しいですね！
また、沖縄へ来た際は今帰仁酒造の泡盛をお楽しみください・・・
島人の宝のオーナーさんから聞いたお話です♪
感謝
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さてさて
夏まっさかり
夏といえば「泡盛」
夏といえば「ゴーヤー」
ということで
以前取り上げたオキナワンカクテルの
「５８カチャーシー」の作り方の講習があるということで
遠くは那覇まで店長直々に習ってきましたよ♪
教えてくれたのはこの方↑
早速、作り方なのですが
材料はこちら（今回の泡盛は組合さんの南光を使用）
・泡盛（私は美しき古里淡麗をオススメします）
・すりおろしたゴーヤー（苦味があればあるほど良い、サラダ用は味がぼやけるそうです）
・トニックウォーター（市販のもので可）
・ライム（１／8カット）
・市販の氷（冷蔵庫で作った氷はNG）
以上です。
ゴーヤーの苦味を消すために「はちみつやその他の果汁を
入れてもいいですか？」とよく聞かれるようですが
絶対に入れないようにと言っておりました～
上記の材料で作ってくださいね♪
基本的な作り方は
１、グラスに泡盛を注ぐ、大体１／５くらい
２、氷を入れる
３、擦りおろしゴーヤーを小さじ半分入れる（調整可能）
４、なるべくクラッシュアイスに当たらないようにトニックウォーターを注ぐ
５、ライムをしぼり、絞り終わったライムもグラスに投入
６、軽くなじませて完成！！
仕上がりの具合はこんな感じです。
美味しく作るコツとして、グラスやトニックウォーター、泡盛を
事前に冷やしておくといいそうです（なるほど～）
肝心の擦りおろしゴーヤーですが
擦りおろし器に、表面をゆっくり擦ってください。
丁度↓こんな感じです。
いかがでしたか？
作った感想は意外に簡単でした
ゴーヤーをすりおろす事が面倒と感じましたが
小さなタッパーに取り分け、冷蔵庫で保管出来るので
一度すれば何度でも作れるのは助かります。
皆さんも是非、お試しあれ♪
泡盛を通販販売で全国にお届けする今帰仁酒造オンラインショップ店長の上里です。
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先週末は区の清掃作業があり
2週続けて草刈り作業でございました！！
今年初の海遊びに行き、充実した週末でしたが・・
先週末の金曜日
今帰仁村観光大使の
「大城バネサ」さんが遊びに来てくれました！
絶賛発売中のアルバム「沖縄のかほり」に収録されている
「今帰仁の春」のイベントを控え
今帰仁酒造でもなにかお手伝いできないか
相談中でございます♪
「今帰仁の春」のプロモーションムービーは
こちらから→http://vane-music.com/
ユーチューブでも「今帰仁の春」で検索をすると
出てきます！
朗らかな今帰仁の空気が感じられる名曲ですので
是非聴いてみて下さい～
初めてお会いしたバネサさんの感想ですが
とても気さくで、蔵元見学の際は
泡盛を充填し、ラベルが自動
で貼られていく機械の
ラインの様子を
じっと見つめて
「おもしろいね～こうやって出来上がるんだね～」
とても興味深そうに感想をおっしゃっていたのが印象的です。
そしてたまに出てくるスペインなまりなしゃべり方がかわいい♪
暑い中、今帰仁酒造に訪問していただき
ありがとうございました！
今後が楽しみです！♪
ちなみに私のとても仲の良い友人の親戚
ということも判明し、更に応援に熱が入ります♪
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夏休みも始まり
どんどん夏らしくなってきてますね！
あとは甲子園を待つだけです。
さて
長寿県としてのイメージが高い沖縄県ですが
今朝の新聞で「平均寿命46位」と衝撃な数字が出てました！！
元気なオジーやオバーをよく見かけるので
沖縄県の平均寿命は上位の方だと思っていた
私はショックを隠し切れません(´;ω;｀)
日本の平均寿命が「８３．２歳」
ちなみに平均寿命のワースト県が
ワースト1位・・青森県（８１.６歳）
ワースト2位・・沖縄県 （８１.９歳）
ワースト3位・・秋田県（８２.３歳）
と沖縄県と東北2県がランクイン。
平均寿命ベストスリーが
1位・・滋賀県（８４.７歳）
2位・・福井県（８４.２歳）
3位・・長野県（８４.２歳）
となっております。
食習慣や喫煙が原因ではないかと書かれていましたが
皆さんも健康に気を付けましょう～
長寿県沖縄の復活はあるのか！？
泡盛を通販販売で全国にお届けする今帰仁酒造オンラインショップ店長の上里です。
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第10回泡盛展 泡盛ボトルと酒器
私は草刈りがあり
行けなかったので
かわりに行ってもらった酒造メンバーに
写真をお願いしました・・
貴重な泡盛がたくさんあったそうで
初期の「美しき古里」
現在の丸い瓶ではなく角瓶だったんですね！
マイルド表記があるので昔も飲みやすかったのでしょうか！？
今帰仁酒造伝説の銘柄「マイウェイ」
ちょっとお洒落なボトルデザインが特徴です！
「まるだい」
こちらの泡盛はかなりの年代ものですね♪
上記3点、私の記憶にないので
少なくとも３０年以上も昔の泡盛だと思われます・・・
歴史を感じてしまいますね♪
そんな泡盛展
次回はちゃんと見に行こうと決意するのでした・・・
泡盛を通販販売で全国にお届けする今帰仁酒造オンラインショップ店長の上里です。
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久しぶりの連休でしたね♪
私は海へ遊びに出かける予定でしたが
草刈り作業に追われる連休になってしましました・・・
なんだか休みのたんびに草刈りをしています。
さて、本日は「海」にも「泡盛」にも関係の無い
「禁煙」について・・
今年の目標の一つでもあります禁煙！！
先月から始めたのですが
今日で24日と22時間禁煙中であります。
昨今は便利な世の中で「禁煙アプリ」なるものがあり
禁煙をサポートしてくれるのですが、
それによると24日の禁煙中で得られたものが
寿命が1日と21時間42分伸びたそうです・・
節約できた金額が5,484円。
こうして目に見えると、俄然やる気が出てきます！！
ちなみに今まで喫煙で失ったものが
縮んだ寿命が1年2カ月と26日で
使ったお金が128万円とやりきれない数字が出てしまいました・・
せっかくなので禁煙がんばってみます♪
私がどうやって禁煙したのかは次の機会に・・
泡盛を通販販売で全国にお届けする今帰仁酒造オンラインショップ店長の上里です。
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土曜日の高校野球応援に続き
日曜日は「盛り泡ろう」のプロモーションビデオ撮影へ参加
もちろんエキストラ出演です・・
サンサンと晴れた糸満市の美びビーチでの撮影でしたよ♪
砂浜で大勢での「乾杯」のシーンとカチャーシシーンを
撮ったのですが、意外にすぐ終わりました。
どんな風に編集されるのか分かりませんが
私は画面に向かって「左端」にいますので
プロモーションビデオが出来上がった際の確認が楽しみです！！
その後は今帰仁城址でのイベント「ハイサイれにちゃん」へ・・
チケットトラブルがあり、私は泣く泣く参加見送り・・
悔しいので現場までとりあえず足を運びます・・
紫色で統一されたファンの皆様
綺麗な満月も出たそうで
セトリも確認しましたが
なかなか楽しそうな内容でしたね♪
そんなこんなな週末を終え
私は出張で大阪へ旅立つのでした・・